提起鹿鸣春，那是沈阳人都知道的“老字号”，其不仅是辽菜的发祥地，更是辽菜的代表。如今，老字号鹿鸣春与时俱进升级了营销模式，面对大众群体创建了鹿鸣春食品公司，加速了中式餐饮业的发展与创新，用加工供给方式建立了辽菜技术革命的又一个里程碑。

    鹿鸣春食品公司，将“鹿鸣春香鸡、御品猪肘、鸿运猪手、秘制熏肉、鹿鸣干肠、鹿鸣春澄沙包、手工馍馍、花卷、传统水饺等多种食品，将大店、大品牌、大厨房转换为百姓小厨房美食，让普通消费者也能品尝到鹿鸣春的经典特色。集中采购保质保量的

    鹿鸣春食品公司选用最科学的合理配方，运用现代食品生产加工工艺，食品冷冻、冷藏技术等，在确保中华传统美食色、香、味、意、形的基础上，通过锁定技术、锁定标准、锁定工艺、锁定管理，更加保证食物的绿色、健康、新鲜、营养、美味。

    鹿鸣春集中加工确保生产源头绿色安全，便于形成规模效益，有利于建立采购、储运、加工、配送、销售、外卖一条龙的信息管理系统和电子商务平台，有利于打通从田间地头，到工厂，到餐桌的一体化产业链。建设集中采购鲜、活肉制品、禽类制品、蔬菜制品，科学安排生产作业程序，降低成本，实现当日进原料，当日加工，当日配送。

    在各项美食展览中，鹿鸣春的美食展也是盛况空前。展位前人头攒动，参展的十几个品种每天都被采购一空。特别是获得沈阳市非物质文化遗产的鹿鸣春香鸡、鹿鸣春澄沙包等更成为百姓竞相购买的首选。